Una stanza del ristorante, oggi diventata la “SALETTA MASTRO VITTORIO ”, ospitava una falegnameria. A Giovanni Marrone le botteghe degli artigiani piacciono, anzi, lui ha sempre nutrito una vera e propria passione antropologica per questi personaggi che ha voluto immortalare in tante foto appese alle pareti della Taverna 58.

Giovanni Marrone non perde occasione per riunire gli ultimi artigiani di questo piccolo mondo: l'impagliatore Otello, Balilla che ripara le macchine da caffé, Renzo l'orefice che fonde l'oro, Palanza il sarto, Alduccio il fabbro, l'arrotino Francesco, Gabriele il cartonaro.
"Ogni tanto li invito e facciamo una cenetta tra amici. è prima di tutto un mio piacere. Vivevano a cinquanta metri uno dall'altro ma spesso non si parlavano. Intorno a un buon bicchiere si diluiscono odi e rivalità e a tavola si recupera lo spirito del quartiere. In questo modo mi sento più integrato e partecipe della vita che una volta correva intorno a me. E anche il cliente forse finisce per percepire questa integrazione”.
Giovanni lo definisce "un messaggio del territorio".
“Gli artigiani del posto, gli ultimi artigiani di questo piccolo mondo, mi riportavano immancabilmente al sapore delle radici della gente del vecchio Abruzzo. La stessa grafica dei menu con la rappresentazione di personaggi di un’epoca che fu sono la testimonianza del forte legame della Taverna 58 con il folklore e le tradizioni locali”

LA CANTINA DI JOZZ
Il locale storico e più importante di Via delle Caserme; negli anni ‘80 era così frequentato che davanti al locale ostavano sempre tantissime auto con targhe di tutte le parti d’Italia.

L'EX CANTINONE (attuale Taverna 58)
Si giocava a carte, vino alla spina e passatella, il sabato trippa, il giovedì minestrone.

Pagliaro del “Forno Mezzanotte”
I clienti facevano la fila fino alla strada, ogni giorno.
Don Nicola, “lu vlangiare”
Una volta era un mestiere di grande responsabilità per la taratura annuale delle bilance dei negozi.
Nevio e la Signora Maria
Ricercato negozio di frutta, verdura e baccalà ammollato.
La rilegatoria Aquino
Nello storico negozio sotto l’antica pressa sono passate montagne di documenti del tribunale, libri, tesi di laurea, ecc.
Il negozio degli abiti militari Di Sciullo
Era specializzato nel confezionare le divise, aggiornare i gradi, ecc. e serviva la vicina caserma della Guardia di Finanza e il Genio civile.

Il riparatore universale
Luciano, sempre gioviale e dalla battuta facile, era un tecnico specializzato
nella riparazione di lavatrici, cucine, ferri da stiro, e di tutto quello che si sfasciava…
Il tappezziere
Il negozio di Mario era sempre affollato di sedie e poltrone, che lui lavorava in un piccolo
spazio libero davanti alla porta d’ingresso.
I negozi di antiquariato e di moda varia
“Milia”, “Recherche” (con pezzi di grande pregio), la “Bottega delle Streghe” e “La Matta”, con file di giovani alla ricerca di abiti usati (era di moda) da acquistare a buon prezzo.